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关于我们

 

每个厨师,心中都有一个梦想:有的人,想要掌管一座厨房,征服一方人的味蕾;有的人,想要称霸一个行业,笑傲一片江湖;有的人,只想做出一道菜,影响一个时代,而李伟从小有一个梦想,“做一道妈妈喜欢的菜”,他怀揣这个梦想从20岁开始进入厨师行业,开始了他的梦想之旅,他一直坚信他的梦想航船,会引领他在艰难的创业路上奋勇前行,走向职业的成功。
李伟,从学徒小弟到高端餐饮企业餐饮总监,18年厨艺生涯垫定了传统烹饪技艺的基础和对中华美食的认知,脚踏实地的完成了餐饮职业经理人向特色品牌加盟商自己做老板的成功转型,用实际行动和专业成绩说话,带动了相当一部分人找到了新尝态下成功经营特色餐饮品牌的创业之路。
1997年在辽宁省辽阳市第三十九军后勤部厨师培训中心学习烹饪。1999年在辽阳邮电培训中心事厨,2000年前往广西南宁北方饺子王任总厨师长,2005年拜全国满汉全席三连冠、终身金勺奖获得者:罗永存大师为师,并在其企业学习,从学徒重新做起,先后做过打荷、辽菜主厨、副厨师长、总厨师长、行政总厨,2008年起任鑫宇会所执行总经理,完成了从高级技术人员向职业经理人的转型。并在2006年全国海鲜美食节、2008年全国奥运美食节、全国第四届烹饪大赛东北赛区等多项全国烹饪大赛中,荣获特金奖。
多年的事厨生涯,让李伟对菜品的味道有一种特殊的认知,他带领的专业研发团队一直热衷于好吃营养才是硬道理,不断的推陈出新、融合提炼,其菜品一直深受业界好评和顾客青睐。而在一次又一次的全国大赛上,在每一个重要接待中,在每一次家庭聚会中,他发现有一种味道始终无法超越:“从来不需要想起,永远也不会忘记”,那就是:妈妈的味道、记忆中的味道!那种情节叫:怀旧!是:感恩!……

比赛作品

获奖证书